Recept / Food | Jamkoekjes in hartjesvorm

jamkoekjes-recept

Op zondag vind ik het altijd leuk om iets te gaan bakken. Nu doe ik het natuurlijk niet wekelijks, maar gister was het weer eventjes zo’n bakmiddagje. Ik koos dit keer ervoor om jamkoekjes te maken, en natuurlijk in een lieve hartjesvorm. Kijk je mee?

jamkoekjes-recept

Ik had zin om koekjes te maken, het liefst m&m koekjes maar die had ik laatst al gemaakt, dus ik ging opzoek naar wat nieuws. Toen kwam ik hartjeskoekjes tegen met een beetje jam erin. Mmmm, dat klinkt lekker!

jamkoekjes-recept

Benodigdheden

– 200 gr zelfrijzend bakmeel
– 100 gr witte bastersuiker
– 1 ei
– 100 gr boter
– Jam (Fred&Ed is handig)
– Bloem om te bestuiven
– Vormpjes

jamkoekjes-recept

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven op 180 graden.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3. Snijd de boter in kleine stukjes en meng met de suiker en bakmeel.
4. Kneed met een mixer met deeghaken of met je handen tot een kruimeldeeg.
5. Kneed dan het ei er door tot een soepel deeg. Bestuif het aanrecht met bloem en rol het deeg uit tot oengeveer 5 mm dikte.
6. Steek er vormpjes uit en leg ze op de bakplaat.
7. Maak er met een lepeltje of met je vinger een klein kuiltje in het midden en schep er een beetje jam in.
8. Zorg dat je voldoende ruimte tussen de koekjes houd want ze zetten nog uit in de oven.
9. Bak de koekjes in 10 – 12 minuten licht bruin.
10. Laat ze afkoelen op een rooster.

jamkoekjes-recept

Ik heb ze gisteravond natuurlijk gelijk geproefd toen ze afgekoeld waren. En echt, dit is een aanradertje hoor! Heerlijke koekjes zijn het.

jamkoekjes-recept

Vind jij bakken ook zo leuk?

Liefs Kimberley

24 Reacties

  1. 21 maart 2016 / 05:50

    Wat zien die koekjes er lekker uit zeg! Ik hou ook van bakken alleen doe ik dit echt te weinig. Deze ga ik zeker eens proberen!

  2. 21 maart 2016 / 06:31

    Zien er onwijs heerlijk uit! Ik ben ook dol op bakken, voornamelijk cupcakes! (;

  3. 21 maart 2016 / 07:21

    Ziet er lekker uit met die jam in het midden! <3

  4. 21 maart 2016 / 07:27

    Mijn broertje is een enorme kook en bak fanaat. Hij vraagt ook regelmatig of ik wil helpen en dat vind ik natuurlijk helemaal niet erg. Deze koekjes ga ik onthouden! Super simpel, maar wel leuk en lekker! :-)

  5. 21 maart 2016 / 07:56

    Ik krijg trek in koekjes! Wat zijn ze leuk en lekker geworden 😀

  6. 21 maart 2016 / 07:59

    Ahh ze zien er leuk uit! Ik ben zelf ook helemaal weg van bakken/koken.

  7. 21 maart 2016 / 08:12

    Ze zien er naast heel lekker ook echt heel leuk uit! Zelfgemaakte koekjes zijn ook altijd het lekkerst dus deze ga ik zeker onthouden. Super mooie foto’s ook weer!

  8. 21 maart 2016 / 08:46

    Het ziet er echt heerlijk uit Kim! Ik heb ook echt zin om weer is een keer te bakken maar ik heb in Frankrijk helaas geen oven..

  9. 21 maart 2016 / 11:41

    Hmm, dat ziet er zo lekker uit. Die jam in het midden maakt het nog schattiger.
    Liefs,
    Elles

  10. 21 maart 2016 / 12:14

    Ik moet dit ook weer meer gaan doen! Ziet er heerlijk uit! 😉

  11. 21 maart 2016 / 14:02

    ahww, perfect cookies! Ik hou ook van bakken, ik heb al een lange tijd geen koekjes meer gebakken, je brengt me op ideeën! 😀 X

  12. 21 maart 2016 / 14:35

    Super leuk zeg! de koekjes zien er lekker uit

  13. 21 maart 2016 / 15:15

    Waah Kim, die koekjes! Echt mijn jeugd! De moeder van mijn ‘hartsvriendin’ bakte deze altijd haha. Zo leuk om nu het recept te hebben!

  14. 21 maart 2016 / 15:37

    Ziet er goe uit kim! Lijkt me echt heerlijk :) Leuk ook dat vorm van een hartje.

  15. 21 maart 2016 / 17:15

    Oeh ik ben dol op koekjes met jam er in!
    Ziet er erg lekker uit <3

  16. 15 april 2016 / 18:48

    Dat ziet er niet alleen lekker, maar ook nog eens heel erg leuk uit!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *